Back Wrap (pokrm) Czech Wrap German Wrap (food) English Sandviĉa rulaĵo Esperanto Wrap Spanish ساندویچ رپ Persian Wrap Finnish Wrap French Վրապ Armenian Roti lapis gulung ID

Wrap

Infotaula menjarWrap
Característiques
País d'origenMèxic Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipussandvitx, aliment, menjar ràpid, menjar de carrer i roll (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalspa pla i farciment Modifica el valor a Wikidata

Un wrap (pronunciat /ɹæp/) és una variant del taco o burrito que inclou farciments típics de sándwich embolicats amb tortilla, pita, lavash o algun altre pa pla tou. Els més populars són els wraps de pollastre, però també n'hi ha de carn de vedella o de gambes. A la carn o marisc s'hi afegeix típicament enciam en tires, tomàquet en daus o pico de gallo, guacamole, xampinyons saltejats, cansalada, cebes a la graella, formatge (com cheddar) i algun condiment, com la salsa de "mel i mostassa" o salsa ranchera.[1][2]

El wrap en la seva forma occidental prové probablement de Califòrnia, com a generalització del burrito Tex-Mex, i es va fer popular en els anys noranta.[3] Beth Dolan de Stamford, Connecticut és la cambrera acreditada per servir el primer "wrap" després quan el restaurant es va quedar sense pa. A part d'aquesta, la història de Valentine data l'ús del nom 'wrap' a mitjans de la dècada de 1990, després de fos documentat a Califòrnia.[4]

  1. ↑ Akasha Richmond, Hollywood Dish, 2006, p. 115. ISBN 1-58333-241-3
  2. ↑ The Oxford English Dictionary cites an article in the 12 octubre 1989 Los Angeles Times mentioning "The Juicy Wrap, a whole-wheat lavash (tortilla-type) sandwich‥is popular at I Love Juicy in West Hollywood."
  3. ↑ Becky Mercouri, "Wraps", in Andrew F. Smith, The Oxford Companion to American Food and Drink, 2007. ISBN 0-19-530796-8
  4. ↑ Ken Hoffman, "Watching Little Leaguers make Valentine's day", Houston Chronicle, 24 August 2010 article

Developed by StudentB